卡贝萨(Cabeza)是一家来自墨西哥阿兰达斯(Arandas)的龙舌兰品牌,主要由的当地蓝色龙舌兰(一种植物)酿造。这些龙舌兰一般由维万科家族(Vivancofamily)种植,目前该家族已历经五代,因此在种植方面非常有经验。数百年来,他们从不采用农药来除虫。
通常,当龙舌兰历经7-9年后,他们就会进行手工采摘,且只在冬天进行发酵,这样可以延长碾磨除浆的时间,同时给龙舌兰带来更多的果味。随后,卡贝萨龙舌兰会在铜制壶式蒸馏器中蒸馏。由于龙舌兰酒的植物风味很容易在陈酿过程中被其它风味所替代,因此卡贝萨龙舌兰在蒸馏后60天就开始发售。
金快活哪一年才正式创建?
金快活(josecuervo)是世界上古老的龙舌兰畅销品牌,它的酿造历史可追溯至遥远的1758年,由于发展限制,金快活直到1795年才正式创建,金快活除了生产纯正的龙舌兰酒,也生产混合龙舌兰。
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马蹄铁创建于哪一年?
马蹄铁(herradura)是一个正式创建于 1870 年的墨西哥龙舌兰品牌,其创始人为费利克斯?洛佩兹(felix lopez),该家族掌管马蹄铁 125 年有余。19 世纪末期,随着铁路的建设,墨西哥龙舌兰酒得以扬名,该品牌在当时更是非常,费利克斯的儿子奥雷里奥(aurelio)正式将其命名为马蹄铁。