油纸是用较韧的原纸,涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸,具有耐折及防水性能,且吸水性极好,不反光,也不怎么打滑。那么酒糟埋藏酒为什么采用油纸包装呢?我们要知道,酒糟中含有大量的水分,那怕干燥后的酒糟也或多或少的会残存一些。油纸的作用酒糟隔绝水分子的进入,从而影响酒的品质。就算如此,常年埋藏的油纸也会慢慢的腐朽,这样的油纸不仅起不到保护作用,还可能间接的影响酒的品质。
使用酒糟埋藏酒需要一年换一次油纸,很大程度上将酒水周边调控到一个恒温恒湿的状态。埋藏三年的酒糟埋藏酒直接取掉腐烂的油纸,为的不仅仅是外包装的干净整洁,也是为了给客户一个质量包装。
木塞和螺旋塞有什么区别?
木塞和螺旋塞的区别在于木塞可以透气,而螺旋塞可以密封。对于葡萄酒来说,木塞可以让酒呼吸,在酒瓶中继缓慢成长;螺旋塞可以把酒密封,保持酒在装瓶后风味,避免出现变质。
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不同年份的靓茨伯葡萄酒有什么特点?
靓茨伯葡萄酒属于价格昂贵、稀有少见的葡萄酒,入口美妙且回味优雅。奥滋克拉克(oz clarke)曾对外宣称:“靓茨伯陈酿5年的葡萄酒令人印象深刻,陈酿10年的让人感到优雅美丽,而陈酿20年的则给人一种不可抗拒的感觉。”