茅台工艺生产的酒水是什么意思?

   2023-08-26 231
核心提示:买过酒水的人应该都听销售员说过一种酒,叫做坤沙酒,接触白酒不多的人一般都不会知道什么叫坤沙酒,因为大部分的消费者都不会在喝酒的时候谈论其坤沙酒。商家向一些购买酒水的人介绍坤沙酒的时候会说是按照茅台工艺生产的坤沙酒,他们却不知道茅台工艺生产的酒水是什么意思,其实茅台工艺生产的就是坤沙酒
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  买过酒水的人应该都听销售员说过一种酒,叫做坤沙酒,接触白酒不多的人一般都不会知道什么叫坤沙酒,因为大部分的消费者都不会在喝酒的时候谈论其坤沙酒。商家向一些购买酒水的人介绍坤沙酒的时候会说是按照茅台工艺生产的坤沙酒,他们却不知道茅台工艺生产的酒水是什么意思,其实茅台工艺生产的就是坤沙酒

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坤沙酒是什么酒?

人们通常说坤沙酒是生产工艺和茅台酒生产工艺一样的酒水,也就是说,茅台酒使用坤沙的工艺酿造的,因为茅台酒名气比较大,人们会将理解为其他的坤沙酒是按照茅台的工艺酿造的,但事实上却是茅台采用坤沙工艺来酿造白酒而已。坤沙是酿酒工艺中比较复杂的一种工艺

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坤沙酒具体是怎样的?

一、端午制曲酱香酒酿酒的第1步是制曲。曲药以小麦为原料,先将小麦粉碎,加入水和“母曲”搅拌,然后经过“踩曲”做成“曲块”,用谷草包起来,进行“装仓”,曲车间里的温度经常高达40―60度。高温有利于微生物的生长,这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶,可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。这样一番工序,生产一块合格的酒曲至少要3

 
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