2016年宝嘉龙城堡的期酒表现如何?

   2023-12-21 1788
核心提示:红酒世界团队在酒庄庄主的带领下品鉴了宝嘉龙酒庄2016年份的期酒,他们对这款还在橡木桶中孕育的美酒的评价是:“果味浓郁,黑莓、黑加仑等黑色水果的风味非常成熟,还夹带些许橡木风味。单宁结构感强,酸度适宜,整体架构平衡而不失优雅,有着很好的陈年潜力。”在各评分机构和酒评家已发布的酒评中,詹姆斯·萨克林(james
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  红酒世界团队在酒庄庄主的带领下品鉴了宝嘉龙酒庄2016年份的期酒,他们对这款还在橡木桶中孕育的美酒的评价是:“果味浓郁,黑莓、黑加仑等黑色水果的风味非常成熟,还夹带些许橡木风味。单宁结构感强,酸度适宜,整体架构平衡而不失优雅,有着很好的陈年潜力。”在各评分机构和酒评家已发布的酒评中,詹姆斯・萨克林(James Suckling)给出了97-98分的评价,并称2016年份极有可能是2014年份的辉煌再现。

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宝嘉龙城堡的葡萄酒有什么特点?

宝嘉龙城堡(chateau ducru-beaucaillou)位于圣朱利安(saint julien),在1855年列级庄评选中当选为二级庄。酒庄目前的掌舵人是布鲁诺·波利(bruno-eugene borie),喜欢用名人去描绘自己的葡萄酒。比如2012年份的葡萄酒就被庄主说成是范冰冰,在庄主看来,这一年

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冰淇淋应该怎么和葡萄酒搭配呢?

1. 对于浅色水果风味的冰淇淋,比如桃子、油桃、柑橘,与苏玳(sauternes)、冰酒或者莫斯卡托葡萄酒搭配时,总能取得很好的效果;2. 对于深色水果风味的冰淇淋,比如覆盆子、草莓、黑莓,与宝石红波特或者仙粉黛葡萄酒搭配时,也总能取得很好的效果;3. 如果是烘烤、坚果风味的冰淇淋,如杏仁、花生、榛子,可以选择雪利酒(

 
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