虽然当前的白酒已经不再局限于以高粱为原料，但是优质的白酒仍然不能脱离高粱，当然如果原料配比合理的话也能酿造出品质上佳、别具一格的好酒如五粮液。只不过，五粮液的原料里也少不了高粱，所以高粱是酿造白酒的理想的原料，至少目前还是无可替代的。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《高粱酿酒到底有什么好处？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 酱香型白酒怎么酿成的？ 酱香型白酒原料有高梁、小麦，大曲工艺是高温曲(60℃以上)，原料清蒸，采用了八次发酵八次蒸酒，用曲量大(1:1.2)，入窖前采用堆集的工艺，窖池是石壁泥底等，储存期为3年以上。 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 浓香型白酒怎么酿制的？ 浓香型白酒的原料有高梁、小麦，制大曲是中温(55-60℃)，原料混蒸混烧，采用了周而复始的万年糟发酵的工艺，用曲量为20左右。窖池是肥泥窖，为己酸茵等微生物提供了良好的栖息地。储存期为1年。
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