为什么要观察葡萄酒的颜色?

   2024-05-16 1817
核心提示:酒的颜色和杯裙的强度显示出葡萄酒使用的品种,年份和发展阶段的宝贵迹象.高品质的酒通过一种完美的色泽显示它的特性.细小的结晶物不影响酒的质量,但是絮状悬浮物就表明了一种病态.有沉淀不是缺陷。
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  酒的颜色和杯裙的强度显示出葡萄酒使用的品种,年份和发展阶段的宝贵迹象.高品质的酒通过一种完美的色泽显示它的特性.细小的结晶物不影响酒的质量,但是絮状悬浮物就表明了一种病态.有沉淀不是缺陷。

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新世界的马尔堡葡萄酒怎么样?

马尔堡位于新西兰南岛的东北部,是该国的旗舰葡萄酒产区。这里的葡萄种植史可追溯至一个多世纪前,但其葡萄酒的现代化和商业化进程在上世纪70年代才开始。80年代,马尔堡凭借着品质优异的长相思为新西兰打开了国际市场。之后的几十年里,马尔堡的葡萄种植面积逐渐扩大至23,000多公顷,占葡萄园总面积的2/3左右。

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波尔多产区在哪?

波尔多,是个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方。位于法国西南部,被由南向北的吉隆河一分为二,两岸根据地理位置上的左右方向,分为左岸和右岸。左岸产区主要由梅多克(medoc)与格拉夫(graves)两大产区构成,右岸有名产区主要有波美侯(pomerol)和圣埃美隆(st emilion)等。波尔多有6个法定红葡萄品种,分别

 
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