（1）将红酒、盐、适量耗油、嫩肉粉调制在一起，放入切好的牛肉条腌制15分钟。
（2）将腌好的牛肉条放入油锅煎熟、捞出。
（3）将蔬菜料加入锅中，翻炒。
（4）咸味调好后盛出，铺在米饭上面。
普罗旺斯只生产廉价的桃红葡萄酒吗？
通常，普罗旺斯桃红的酒精度比较低，果味浓郁，风格清新，价格比较低廉。但是，普罗旺斯也有生产口味复杂，价格较高的桃红葡萄酒。该产区蝶之兰酒庄（chateau desclans）所产的天使密语（whispering angel）桃红葡萄酒就在桃红酒界颇有名声，价格也不菲。
（5）将奶酪片放在米饭顶层，将锡纸裹好，放入烤箱加热。
（6）出炉即可食用。
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普罗旺斯的桃红葡萄酒历史？
法国大的桃红酒产区，普罗旺斯的桃红葡萄酒历史，应该从2600年前说起，当时古希腊人占领了马赛，也将葡萄种植技术带到了普罗旺斯，从此普罗旺斯就开始了葡萄酒的酿造历史，而当时酿造的第1瓶葡萄酒正是桃红葡萄酒。该产区桃红葡萄酒的产量占产区葡萄酒总产量的75以及整个法国桃红葡萄酒总产量的45，当之无愧是法国第1大桃红葡萄酒产区
