其实很多人都会有疑问，早前的白酒并没有年份酒这种说法，那么白酒年份酒是怎么来的呢？其实年份酒初是葡萄酒等国外烈酒的等级概念，后来被引入我国，加到了白酒上面。国际标准中对蒸馏酒的年份酒有严格的限值标准，比如储存八年以上的就叫做XO，而且不同年份的酒混合之后按低年份来算。可我国的白酒年份酒就没有这种标准，
由于年份酒出现时间并不长，人们对于这种新概念产品还没有形成对应的限制，所以年份酒的标准自然需要时间去制定，不过既然有法可寻，未来年份酒归于有序优质就不是问题了。
如何鉴别年份酒？
关于如何鉴别年份酒基本上目前只有两种方法――品酒法和挥发系数鉴别法。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《白酒年份酒怎么来的？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
品酒法是什么？
所谓品酒法，即指完全依靠资深“酒鬼”或品酒师的感官去分辨年份酒。大家都知道，一些感官灵敏的酒友能够喝出来年分差高于三五年的白酒的差别，这些“酒鬼”实际上都是潜力品酒师。而品酒师尤其是那些十分厉害的品酒师基本都能分辨出储存年份相差一年的白酒的区别。所以，不管你如何去勾兑生产年份酒都逃不过他们的鼻子和舌头。
