索酒庄的历史可以追溯到11世纪，较初是勃艮第公爵罗伯特一世将MoulinFoulot赐给了他的一个随侍，随后该封地被Fran?oisdeRaigecourt及其妻子获得，传入勃艮第议会的一律师PierreBlancheton手中。律师的家族一直享有庄园的所有权，直到法国大革命时期庄园被充公并出售。19世纪早期，得益于Serre家族，庄园予以扩建。Serre家族还对葡萄园做出了重要的改进。之后，ComtedeMoucheron继承了庄园，并将庄园传给他的大儿子Etienne。那时，庄园的面积只有如今的1/4。
1973年，Patriarche/Kriter集团的创办者AndréBoisseaux买下庄园，Patriarche/Kriter集团花了25年的时间使庄园从一个被遗忘的角落拯救了过来，恢复了它往日的荣耀。如今，墨索酒庄已成为勃艮第产区较大较美的庄园之一。
奶油蛋卷适合搭配什么酒？
霞多丽葡萄酒，尤其是经过橡木桶的霞多丽葡萄酒通常都比较浑厚，并且具有奶油的味道。虽然许多人会比较抵触过橡木桶的霞多丽，但是与某些食物搭配起来时它会非常地美味。蓬松的糕点――奶油蛋卷就是一个非常不错的搭配。如果你喜欢的话，还可以往蛋卷上多涂点奶油。
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蓝莓馅饼切片适合搭配什么酒？
西拉是一款颜色深浓、单宁厚重的葡萄酒，在用餐糕点的搭配中非常值得一试。粘稠感十足的蜜饯加上耐嚼的蓝莓派与酒体浑厚的西拉葡萄酒搭配之后，风味会更加突出，口感更迷人。另外，西拉葡萄酒本身就果香浓郁，蓝莓又丰富了西拉葡萄酒的浆果味。
