蜡封的葡萄酒是否就一定是好酒呢?

   2023-10-13 702
核心提示:蜡封是种很好的包装方式,具有很强的密封性,对于具有陈年潜力的葡萄酒有不小的作用,但是也有一些厂商为了向消费者展现新奇,从外形上吸引顾客,或者是让人感受葡萄酒的传统,也会用蜡封对日常消费的葡萄酒进行包装。
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  蜡封是种很好的包装方式,具有很强的密封性,对于具有陈年潜力的葡萄酒有不小的作用,但是也有一些厂商为了向消费者展现新奇,从外形上吸引顾客,或者是让人感受葡萄酒的传统,也会用蜡封对日常消费的葡萄酒进行包装。

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蜡封葡萄酒如何开启?

由于蜡封质地坚硬而且比较滑,用酒刀去蜡一方面容易划伤手,另一方面也容易产生蜡碎调入酒液破坏口感的问题。所以通常在蜡塞上加热半分钟左右,待蜡软化之后,再用酒刀开启。

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阿蒙提拉多是什么酒?

阿蒙提拉多是一种干型雪莉酒(sherry),酿造时需要先经过一段时间的生物型熟化,再进行一段时间的氧化型熟化。这类雪莉酒通常呈琥珀色或者棕色,同时具有来自酵母和氧化的香气,带有榛子、药草和烟草等复杂风味。

 
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