卤水菜式配葡萄酒。由于卤水赋予了肉类丰富浓郁的味道，肉类本身含有脂肪质。那么从与葡萄酒搭配的角度来说，可以选用同样具有丰富味道并且底蕴丰厚的红酒来进行搭配，会起“门当户对”的作用。比方说波尔多列级名庄中的“大宝”、“佳得美”、“拉图佳丽”、“周伯通”等，都是名庄酒中性价比很不错的选择。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《卤水菜与红酒如何更好的搭配？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 烤秋刀鱼应该搭配什么酒？ 这类菜鱼肉较细腻及嫩度不如生鱼片，但经佐料浸烤出的特有香气和肉感突出了另样的鲜美，这类鱼肉较柴且烤出来的鱼一般较干，因此配以圆润且较甜口味的白葡萄酒，的香气和较甜的丰腴口感与烤秋刀鱼的特有肉质相配，使得这道菜口感更加丰富。 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 酱汁烧肉应该搭配什么酒？ 该类菜酱汁与猪肉搭配散发类似红烧肉的香气但肉质本身较瘦且为片状，酱汁浓厚偏咸略带甜味，配以波尔多红葡萄酒，酒与这道菜搭配完全不破坏菜本身的香气，同时因为菜的香气带出了酒的果香同时因为较咸带出了酒入喉后的酸度同时降低菜本身的咸度从而更突出了菜的鲜美。
最新酒行业知识百科问答《卤水菜与红酒如何更好的搭配？》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多白酒知识，酒文化，酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。
