简单来说,原麦汁浓度决定了啤酒的“味”,原麦汁浓度是指麦汁的糖度。麦芽经过糖化,制成麦汁,麦汁煮沸降温后浓度的百分比就是原麦汁浓度,用°P 标示。
低浓度型:麦芽汁浓度在 6°P~8°P
中浓度型:麦芽汁浓度在 10°P~12°P
比德堡啤酒怎么样?
比德堡啤酒ipa系列产品,颜色呈深琥珀色,原麦汁浓度在15-18°p,采用上面发酵的爱尔酵母。在酒花的添加量上比普通的爱尔啤酒高出几倍,虽然酒花用量大,但因添加的酒花种类多、质量上乘,且添加时间严格控制,所以苦味非常有层次、入口即化、没有后苦味、麦香味浓郁并带有柑橘香,花香及青草土壤味的鲜明风格,饮用后给人以
高浓度型:麦芽汁浓度在 14°P~20 °P
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什么是黑啤?黑啤有什么特色?
黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。黑啤酒,每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此,人们称它是饮料