酵母在高温环境下无法存活
葡萄酒一般都是8-15度，不会特别高。其实酵母是决定酒精含量的一个因素，在葡萄酒的发酵过程中，有百种甚至是上千种的酵母都在发挥作用，每一种都会影响葡萄酒的风味。酵母在高精度的环境下无法存活，葡萄酒在发酵过程中，酒精度数不断上升，但当酒液中酒精浓度超过15%以上酵母则会被终止动作，高酒精度会降低酵母的活性，直到酵母死亡。
贝克啤酒起源于哪里？
贝克啤酒起源于16世纪的德国不来梅古城，其优良的酿造技术，使‘becks’品牌传播至今。贝克啤酒风行140多个国家，高居德国啤酒出口量第1位。
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