许多同名品牌一样，孟买蓝宝石金酒并不在孟买附近的任何地方生产。事实上，它是在英国汉普郡的惠特彻奇制造的，孟买蓝宝石金酒的命名是为了纪念金酒在英国统治时期的流行。
孟买蓝宝石(BombaySapphire)是为数不多的几款超越传统的杜松子酒之一，拥有标志性的蓝色酒瓶，它很容易成为世界上非常知 名的烈酒之一，在世界各地的酒吧都能找到它。孟买蓝宝石金酒于1987年推出，由Bacardi公司发行，它是基于较早的伦敦高品质干杜松子酒的配方之一。
孟买蓝宝石金酒是怎么制成的？
蒸汽注入，但这一过程对于理解孟买蓝宝石与市场上许多杜松子酒的不同之处至关重要。目前世界上这种类型的蒸馏器(卡特尔蒸馏器)只剩下很少的几种，其中有三种是孟买蓝宝石所的。在蒸馏过程中，酒精蒸汽向上通过塔顶的一个篮子，并被微妙地注入植物的芳香味道。这种方法给人一种更轻、更花香的感觉，而不是更常见的用铜壶蒸馏的杜松子酒的“
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