牛排与马尔贝克的搭配怎么样？

　　牛排与马尔贝克的搭配堪称“天作之合”，而阿根廷出产的马尔贝克则几乎可以说是为牛排而生。这是因为其单宁能够中和牛排的油腻，而牛排作为红肉，其中的酶又反过来可以使得酒中的单宁更加柔顺、迷人。当然，阿根廷马尔贝克和牛排的搭配背后还有这么一个缘故：很多阿根廷的酿酒师们从很小就开始吃牛排，因此他们一直致力于酿造出能与牛排完美搭配的葡萄酒。

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熟食与马尔贝克的搭配怎么样？

马尔贝克是一种具有多面性的葡萄酒，阿根廷门多萨（mendoza）出产的马尔贝克单宁柔顺，带有鲜明的红色水果风味，非常适合与各种熟食搭配。硬质乳酪、软质奶酪、意大利火腿、萨拉米香肠和番茄干等都是非常不错的选择。