大麦酒是一种原产地于美国的烈性啤酒，在欧洲中世纪末期，大家广泛食用这类啤酒，使其成为迄今仍在生产制造的传统式的啤酒之一。像全部的啤酒一样，这一种类是由发醇谷物做成的。“wine”名字的含义是对这类饮品的抗压强度和繁杂口感的认同。有时候也被写出一个英语单词，barleywine。
与红酒一样，但与大部分啤酒不一样的是，大麦酒假如存储在清凉、黑喑的地区，能够非常好地特酿。这类烈性饮品的酒精浓度与草莓酿造的红酒类似，范畴为8-12%。
大麦酒没有麸质吗？
遗憾的是，针对这些对麸质不耐受性的人而言，这类啤酒是由谷物做成的，因而带有麸质。殊不知，很多的啤酒厂已经出示无麸质啤酒的挑选。
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大麦酒的味儿如何？
大麦酒是麦芽糖和甜，一般有着繁杂的口感的柑橘类，朱古力，太妃糖，现磨咖啡。很多的啤酒花用以酿造，也给它一个苦味和辛辣食物的味儿。
