炖三文鱼适合搭配什么酒?

   2024-08-08 1312
核心提示:炖三文鱼的佳做法之一是仿照巴西炖鱼的做法,用西红柿、香菜、柠檬汁和少量椰子奶作为佐料一起炖煮。适合搭配的酒款:(1)干型雪利酒,比如菲诺(fino)或帕罗卡特多(palo cortado);(2)舍西亚尔马德拉酒(sercial madeira);(3)橙葡萄酒(一种经过浸皮、氧化的天然白葡萄酒,带有坚果风味)。
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  炖三文鱼的佳做法之一是仿照巴西炖鱼的做法,用西红柿、香菜、柠檬汁和少量椰子奶作为佐料一起炖煮。

  适合搭配的酒款:

三文鱼杂烩炖汤适合搭配什么酒?

与蛤炖汤不同的是,三文鱼炖汤需要来自香料的元素,包括姜黄、红椒粉和辣椒末,以丰富汤底的味道,达到和三文鱼相称的浓郁度。适合搭配的酒款:起泡酒。

  (1)干型雪利酒,比如菲诺(Fino)或帕罗卡特多(Palo Cortado);(2)舍西亚尔马德拉酒(Sercial Madeira);(3)橙葡萄酒(一种经过浸皮、氧化的天然白葡萄酒,带有坚果风味)。

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