这是一种味道浓郁的三文鱼，很少单独食用，而是搭配烤面包（可能加入牛油果），或者搭配百吉饼、奶酪和咸酸豆，是很受人喜欢的一种早餐。在给熏三文鱼选配酒时，要选择酸度足够高并且风味足够充沛的葡萄酒，这样才能“扛得住”三文鱼的咸熏味。
适合搭配的酒款：
（1）桃红起泡酒。
蜜汁三文鱼适合搭配什么酒？
这种三文鱼有多种做法，不过它们的共同点是使用甜佐料，如红糖、菠萝汁、龙舌兰或蜂蜜来烹制，让三文鱼的外部染上一层甘甜的釉面。适合搭配的酒款：（1）蓝布鲁斯科（甜型或半干型）；（2）酒体偏饱满的桃红葡萄酒；（3）白麝香（即莫斯卡托）；（4）干型雷司令；（5）特浓情（torrontés）；（6）琼瑶浆（gew
（2）酒体偏浑厚的桃红葡萄酒。
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炖三文鱼适合搭配什么酒？
炖三文鱼的佳做法之一是仿照巴西炖鱼的做法，用西红柿、香菜、柠檬汁和少量椰子奶作为佐料一起炖煮。适合搭配的酒款：（1）干型雪利酒，比如菲诺（fino）或帕罗卡特多（palo cortado）；（2）舍西亚尔马德拉酒（sercial madeira）；（3）橙葡萄酒（一种经过浸皮、氧化的天然白葡萄酒，带有坚果风味）。
