辣椒炒肉搭配什么酒好?

   2024-12-01 148
核心提示:搭配辣椒炒肉的葡萄酒,可红可白。红可以选择水果炸弹般的新世界,白可以选择芳香活跃的琼瑶浆(gewurztraminer),麝香(muscat)以及芬芳复杂的灰皮诺(pinot gris),白诗南(chenin blanc)等等,不要考虑的就是橡木桶陈酿过久的干白,那种橡木桶的奶油香草味道,和辣椒炒肉的直接明了的香气,格
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  搭配辣椒炒肉的葡萄酒,可红可白。红可以选择水果炸弹般的新世界,白可以选择芳香活跃的琼瑶浆(Gewurztraminer),麝香(Muscat)以及芬芳复杂的灰皮诺(Pinot Gris),白诗南(Chenin Blanc)等等,不要考虑的就是橡木桶陈酿过久的干白,那种橡木桶的奶油香草味道,和辣椒炒肉的直接明了的香气,格格不入。

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剁椒鱼头可以搭配什么酒?

搭配剁椒鱼头的葡萄酒,不能选红葡萄酒,好是白葡萄酒,顶多到桃红打止。毕竟是鱼类,对于干白有难以割舍的情怀。这种时候,选择干干爽爽的雷司令(riesling),长相思(sauvignon blanc)都是不错的选择,湖南人做鱼头不喜欢放醋,但是剁辣椒本身其实是酸辣酸辣的,这道菜,经得住酸度的考验,酸不拉叽的干白,放马过来

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哥塞香槟处于哪个葡萄酒产区?

哥塞香槟(champagne gosset)坐落于宁静的香槟产区艾镇(ay),在距离法国的香槟之乡兰斯城(reims)南部约60公里处。

 
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