猎人谷地处新南威尔士州，从首府悉尼向北仅需不到两个小时的车程。它是澳大利亚古老的葡萄酒产区。这个地区包括上猎人谷区与下猎人谷区，猎人河是连接两区的纽带。下猎人谷区的大多数葡萄园都位于山谷的南部，处于断背山(Brokenback)山脉的山脚位置。夏季高温是猎人谷产区的一大气候特点，柔和的海风是影响该区出产高品质葡萄酒的关键因素。
尽管种植条件比较严苛，产区出产的葡萄酒依然享誉澳洲。经橡木桶熟成的赛美蓉(Semillon)是该地区经典的葡萄酒，其酸度较高且余韵悠长。赛美蓉葡萄的采收期较早，用其酿制的葡萄酒酒精含量相对较低，年轻时活泼清新，且带有一丝柠檬味。熟成一段时间后，该酒会发展出经典的金黄色，散发出烤面包和蜂蜜的复杂香气。
西澳州玛格利特河产区怎么样？
格利特河位于西澳洲的西南角，是世界上地理位置偏僻也纯净的葡萄酒产区之一。经过哈罗德-奥莫尔(harold olmo)教授多年的理论研究，这个产区于20世纪70年代初才被“真正地发现”。随后，约翰-格拉德斯顿(john gladstone)博士认为该地区拥有出产酿酒葡萄的潜力。玛格利特河产区拥有明显的海洋性气候特征，
赛美蓉所展现的陈年潜力，使它成为澳洲白葡萄酒的代表之一。猎人谷现在有130家酒厂，其中也有一些传承多年的家族酿酒商。
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蓝脊山酒庄处于哪个葡萄酒产区？
蓝脊山酒庄（mount langi ghiran）位于澳大利亚维多利亚州（victoria）大分水岭（great dividing range）葡萄酒产区。该酒庄以出产澳洲凉爽气候区具标志性的葡萄酒著称。
