普洛赛克起泡酒有几种级别?

   2024-10-03 594
核心提示:普洛赛克起泡酒拥有doc和docg两种级别。产自威尼托和弗留利这两个产区的普洛赛克通常为doc级,而产自科内利亚诺-瓦杜邦登产区的则为docg级。其中,品质高的当属“superiore rive docg”和“superiore di cartizze docg”级别的普洛赛克起泡酒。“superiore rive d
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  普洛赛克起泡酒拥有DOC和DOCG两种级别。产自威尼托和弗留利这两个产区的普洛赛克通常为DOC级,而产自科内利亚诺-瓦杜邦登产区的则为DOCG级。其中,品质高的当属“Superiore Rive DOCG”和“Superiore di Cartizze DOCG”级别的普洛赛克起泡酒。“Superiore Rive DOCG”级的普洛赛克产自科内利亚诺-瓦杜邦登产区内43个拥有独特风土的陡坡葡萄园,酒标上常常标注上葡萄采摘的年份。而“Superiore di Cartizze DOCG”级的普洛赛克则产自瓦杜邦登产区内的优质子产区卡迪兹(Cartizze),这一产区自1969年起就拥有自己的产区法规,出产的普洛赛克起泡酒拥有复杂的水果香气,风味平衡而优雅,气泡精致细腻。

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弗朗齐亚柯达起泡酒产自哪里?

弗朗齐亚柯达起泡酒常被视作意大利版的香槟,这种起泡酒产自意大利北部的伦巴第(lombardy)地区,同香槟一样,使用传统法(traditional method)酿制而成。

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弗朗齐亚柯达起泡酒有什么酿造而成的?

弗朗齐亚柯达起泡酒主要采用霞多丽(chardonnay)、白皮诺(pinot blanc)、黑皮诺(pinot noir)和埃尔巴玛(erbamat)酿制而成。无年份的弗朗齐亚柯达起泡酒需和酒泥一起陈酿至少18个月,且于葡萄采摘至少25个月之后才能发布,而年份弗朗齐亚柯达起泡酒则至少在葡萄采摘37个月后才能上市。

 
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