优雅且果香浓郁的桃红葡萄酒:波尔多酿造的梅洛桃红葡萄酒(Merlot-based Bordeaux rose),普罗旺斯的邦多勒(Bandol)和派勒特(Palette)酿造的桃红葡萄酒。
在配餐方面,一款经典且成熟的桃红葡萄酒可以等同于黑皮诺(Pinot Noir),它可以用来搭配龙虾、三文鱼、吞拿鱼、鸭肉或者烤羊肉。
重酒体果香浓郁的桃红葡萄酒如何配餐?
重酒体果香浓郁的桃红葡萄酒:智利和澳大利亚的西拉(syrah)、赤霞珠(cabernet)桃红葡萄酒。重酒体的桃红葡萄酒比起一般的桃红葡萄酒,其风格更接近红葡萄酒。通常来说,重酒体的桃红葡萄酒酒精度数并不低,由于他们的单宁含量很低,通常被人们冰镇后饮用。这类桃红葡萄酒适合搭配烤肉或咖喱等辣味食物。
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桃红起泡酒配餐指南?
桃红起泡酒:卡瓦(cava)或者澳大利亚、新西兰的桃红起泡酒大多呈干型或半干型。其中,轻酒体干型的桃红起泡酒是派对必备,半干型桃红起泡酒则适宜搭配蛋糕、松饼或水果馅饼。