依克加多（Encruzado）可以说是葡萄牙好的白葡萄品种，尽管远不是很有名的品种。
Encruzado主要种植在该国中部Dao的花岗岩山丘上，酿造出丰富、浓郁的葡萄酒，带有柠檬、木本草本植物、核果和甜瓜的香味，通常还带有花香。这些葡萄酒因其蜡质、质感和陈年陈酿而备受推崇。
依克加多存放在地窖中有什么弊端？
encruzado在地窖中也有一些令人头 痛的问题，因为如果处理不当，它有迅速氧化的趋势。然而，不同品种的葡萄酒对酿酒师的技巧如酒渣接触和桶熟反应良好，这两者都有助于增加成品葡萄酒的复杂性。橡木的陈酿特别有助于缓和encruzado酒的一些苦涩的味道，为葡萄酒增添柔和、坚果味和烘烤味。
该品种在葡萄园中表现良好，出芽相对较早，为葡萄提供了至关重要的糖分和酸度的平衡。这在Dao尤其真实，在那里更高的海拔和花岗岩土壤给葡萄提供了一个良好的风土条件，具有昼夜温度变化，这有助于在葡萄牙温暖的气候中减缓成熟。在靠近海岸较温暖的地方，葡萄很难达到较好的酸度，因此会酿造出结构松散的葡萄酒。
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瓦伦丁酒庄的特点？
在西方古典神话中，小爱神丘比特手中有一把金弓和金箭，被这“爱情之箭”射中的人能够获得幸福快乐，终步入婚姻的殿堂。在美国纳帕谷（napa valley）有一座酒庄，以西方情人节的“valentine”为名，以拉弓射箭的人物形象和爱心作为酒庄logo，酿造“爱之酒”，这个酒庄就是瓦伦丁酒庄（terra valentine）
