1、仪狄，据世本吕氏春秋战国策等先秦典籍记载，是夏禹时代司掌造酒的官员，相传是我国最早的酿酒人，女性公元前二世纪史书吕氏春秋云“仪狄造酒”汉代刘向所著战国策·魏策上记载“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰后世必有以酒亡其国者” 汉。
2、B项仪狄是夏禹时代的官员，传说中是我国最早的酿酒人但并非酿酒始祖C项杜康，夏朝的国君，也是中国古代传说中的“酿酒始祖”因善酿酒，后世将杜康尊为酒神酒圣，制酒业奉杜康为祖师爷故为正确选项D项黑塔，传说是酒圣杜康的儿子在酿酒时因为懒惰而意外酿出了醋但并非酿酒始祖。
3、杜康杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”， 汉说文解字载“杜康始作秫酒又名少康，夏朝国君，道家名人”因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷后世多以“杜康”借指酒传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食当时，随着农耕的发展，粮食每年。
4、仪狄，夏朝人，相传是我国最早的酿酒人战国策魏策商记载了“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进于禹禹饮而甘之曰“后世必有以酒亡其国者”遂疏仪狄而绝旨酒”汉许慎在说文解字酒字条中，也有同样的说法意思是，过去，夏禹的女人叫仪狄去酿酒仪狄经过一番努力后，酿出。
5、夏朝杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”， 汉说文解字载“杜康始作秫酒又名少康，夏朝国君，道家名人”左传·哀公元年载“后缗方娠，逃出自窦，归于有仍，生少康焉逃奔有虞，为之庖正”少康就是在有虞国国都虞城今河南省商丘市虞城县利民镇担任庖正期间酿造出了酒。
6、杜康 关于酒的起源的多种说法中，真正与酒的酿造有关系的，是杜康他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，即粮食造的酒杜康奠定了我国白酒制造业的基础，被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣晋代江统著的酒诰中有这样的记载“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄。
7、杜康，夏朝 人，传说为最早造酒的人 书·酒诰“惟天降命，肇我民惟元祀” 孔颖达疏引汉应劭世本“杜康造酒” 明许时泉写风情“你道是杜康传下瓮头春，我道是嫦娥挤出胭脂泪” 清陈维崧满江红·闻阮亭罢官之信并寄西樵词“使渐离和曲，杜康佐酿”。
8、酿酒始祖是杜康据民间传说和历史资料记载，杜康 ，又名少康，生于陕西白水县人，夏朝人，幼年随父母迁址洛阳杜康村，少年的杜康以放牧为生，带的饭食挂在树上，常常忘了吃一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然。
9、最早酿酒的人并非杜康，而是仪狄在战国策中有这么段记载昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰后世必有饮酒而之国者遂疏仪狄而绝旨酒简单说就是仪狄受人所托发明了酒，献给了禹，禹虽然觉得这东西很好喝，但是必定会祸国殃民，反而疏远了仪狄仪狄作酒和杜康。
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10、根据历史的不同文献的记载，有不同的版本，这个问题一直存在争议造酒第一人有多种说法，最主要的两种是仪狄和杜康造酒1相传仪狄是我国最早的酿酒人，堪称中国造酒第一人先秦史籍多处提到仪狄作酒如世本“制作”篇明确提出“仪狄始作酒醪，以变五味”吕不韦吕氏春秋有“仪狄造。
11、可能由于他的手艺高超，加上高粱的待性，酿出的酒味道美好，人们一旦尝到这种酒，觉得别有风味，于是社康善酿酒之名鹊起，历经时日，为人们释为最早酿酒者3酿酒始于黄帝时期 另一种传说则表明在远古黄帝时代人们就已开始酿酒汉代成书的黄帝内经· 素问中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景。
12、仪狄和杜康都是夏朝人，取的史料说仪狄是造酒第一人，现在对杜康的商业宣传似乎风头更甚实际上都是传说，全世界的各个民族，都在不同的地方酿出了酒，这是一个必然的规律，不是巧合，因为粮食发酵成为酒，是不分国界的仪狄，夏朝人，相传是我国最早的酿酒人战国策#x2022魏策商记载了“昔者，帝女令仪狄作酒。
13、杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”， 说文解字载杜康始作秫酒据民间传说和历史资料记载，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位国君，夏后氏相的儿子 因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷孔颖达疏引汉应劭世本“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。
14、有文化先于农耕时代后于农耕时代，酒文化作为一种特殊文化的形式，在传统中国文化中有特殊的地位，而且在几千年的文明史中，酒已经渗透到了社会生活中每一个领域，而且我国是一个以农立国国家，因此政治经济活动都会从农业发展为立足点，中国的就业是绝大多数以粮食酿造第1个酿酒人就是杜康，他就是。
15、截止到2020年7月，考古发现，世界上最早的酒是贾湖人发明的，其酒中含有稻米山楂蜂蜡等成分，在含有酒石酸的陶器中还发现有野生葡萄籽粒将中国乃之世界造酒历史向前推进到了距今近9000年河南省舞阳县的贾湖遗址距今约9000年至7500年，是淮河流域迄今所知年代最早的新石器早期文化遗存，被评为20。
16、第二种说法是仪狄造酒，大禹的下属仪狄是我国最早的酿酒人另一种说法是杜康造酒，传说黄帝的大臣杜康将多余的粮食储藏在枯死的树洞里，经过风吹雨打，粮食慢慢地发酵，并渗出清香的汁液杜康从中受到启发，根据这种原理酿出了酒早在先秦时期，酒就有了很多品种，仪狄发明的可能是果酒，杜康造的是。
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