黑啤成名于慕尼黑，是啤酒的一种，因色深而被称为黑啤，麦芽味重，较甜，黑啤营养丰富，是啤酒中的佳品，被人们称为“黑牛奶”。主要以大麦加焦香麦为原料，所以酿出来的口感比较突出，而且它的泡沫细腻，相对其他啤酒来说，它的营养价值会更高些，但是它和普通啤酒一样除了含有一定的低分子糖和氨基酸外，其还含有丰富的维生素。
另外，黑啤酒中含有的氨基酸的量比其他的啤酒中含有的量要高好几倍，因此黑啤酒的热量要比普通的啤酒的热量要高一-些。
白啤口感怎样？有什么特点？
白啤酒它以大麦芽(60～70)和小麦芽(25～40)为原料，有时加入5的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚、色微白、味微酸、爽口、营养丰富。所以白啤喝起来比较爽口，口感也更柔和一些，但趋于平淡。另外，白啤酒一般都是生啤酒，因此酵母的乳酸较多，大大提高了白啤酒的营养价值。如果把黑啤比作一
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饮用高度酒好还是低度酒好？
首先，是心理问题，因很多人觉得低度酒中的酒精含量比较少一些，饮后不难受，不容易醉，而且好消化、容易恢复，所以认为对身体的伤害也会小一些。其实喝低度酒的时候更容易使人产生醉酒的可能，因为人的潜意识中认为低度酒的酒精含量低，所以一般会把控不好自己，所以喝着喝着就会喝多，反而容易喝醉。其次，是工艺问题，一般低度酒的工艺比高度
