威士忌的酿制工艺怎样?

   2023-06-07 1205
核心提示:威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒,包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿,通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌生产的基本过程在过去的200年里没有改变。技术的进步使酿酒商能够控制这一过程的各个方面,但是基本原理(水、大麦和酵母的使用)和当地法律设法保留了这种迷人饮料起初流行的原始配方。
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  威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒,包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿,通常用烧焦的白橡木陈酿。

  威士忌生产的基本过程在过去的200年里没有改变。技术的进步使酿酒商能够控制这一过程的各个方面,但是基本原理(水、大麦和酵母的使用)和当地法律设法保留了这种迷人饮料起初流行的原始配方。

波旁威士忌工艺怎么样?

波旁威士忌是由谷物麦芽浆制成的,而生命之水来自水果――但是酒精含量的提高过程使得蒸馏不同于其他生产方法。酵母只能在酒精含量约为15 的溶液中生存,因此要获得高浓度酒精,需要二次加工。

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罗曼尼康帝是多少度?

罗曼尼康帝是法国著 名的葡萄酒酒庄,位于法国东北部的勃艮第产区。罗曼尼康帝多出产红酒,其酒精含量大概是15-20(abv)。罗曼尼康帝的红酒代表是黑皮诺红酒,单宁细腻,柔滑优雅。

 
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