白酒基酒是什么酒？

　　从字面上来看，基酒就是指基础的酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”，而且基酒在我国的白酒行业中，也算是历史悠久，上世纪的60年代以前，我国传统意义上的白酒都称作“原浆酒”范畴。而且刚出来的原浆酒需要经过一年或三年以上的储藏，挥发掉酒体中的有害物质，酒类营销专家也提出，原浆酒是通过发酵蒸馏出来，没有经过任何勾调工艺的原酒就是基酒，若果长期饮用的话，不利于身体健康。

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不开盖的白酒可以保存多久？

不开盖的白酒可以长久保存，没有具体的保质期，白酒的酒精度数在20度以上，酒精度数较高，长久保存不会变质。但是一些白酒在放置5年后，酒味会变淡，但酒液质量是没问题的。