从字面上来看，基酒就是指基础的酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”，而且基酒在我国的白酒行业中，也算是历史悠久，上世纪的60年代以前，我国传统意义上的白酒都称作“原浆酒”范畴。刚出来的原浆酒需要经过一年或三年以上的储藏，挥发掉酒体中的有害物质，酒类营销专家也提出，原浆酒是通过发酵蒸馏出来，没有经过任何勾调工艺的原酒就是基酒，若果长期饮用的话，不利于身体健康。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《何为白酒基酒，白酒基酒是什么意思？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 水果酒为什么会发霉？ 水果酒为什么会发霉，与酿制的材料、容器有关，新鲜的水果外表总也会沾有灰尘等杂质，所以是需要清洗干净，否则在贵酒在发酵过程中很容易滋生细 菌，建议大家选择用烧过的水清洗。 酿酒的容器中如果存在细 菌，也会影响果酒酿造，家庭自酿果酒容器选择更是要讲究，容器选择不对在酿制过程中容易产生有害物质，所以应选用陶瓷或者玻璃的容器， 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 酿制水果酒应该注意哪些问题？ （1）酿造果酒时不能使用铁容器：因为果酒中的单宁会与铁离子发生反应，形成不溶性的蓝绿色沉淀物，因此果酒在发酵和贮存时，可以选用陶瓷或玻璃容器。（2）瓶子不宜装太满：水果发酵时会析出水分以及产生二氧化碳，使发酵的液面上升，所以发酵时只装满容器的六七成即可。（3）果酒发酵温度以25°c以下为宜：温度太高，果酒容易
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