碧根果派适合搭配什么葡萄酒?

   2023-09-01 1462
核心提示:许多家中常见的日常甜点便是碧根果派。这类甜点甜美并带有独具深度的风味,非常适合搭配波本酒(boubon),但如果要寻找一款与之搭配的葡萄酒,那非波特酒莫属。波特酒略微粘稠的口感,柔和的质地以及浓郁的黑果风味与核桃派不能再搭,酒龄老的波特酒,更搭。
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  许多家中常见的日常甜点便是碧根果派。这类甜点甜美并带有独具深度的风味,非常适合搭配波本酒(Boubon),但如果要寻找一款与之搭配的葡萄酒,那非波特酒莫属。波特酒略微粘稠的口感,柔和的质地以及浓郁的黑果风味与核桃派不能再搭,酒龄老的波特酒,更搭。

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苹果派可以搭配哪种葡萄酒?

搭配甜品的葡萄酒要选择酒体轻盈且拥有至少和甜品一样甜度的葡萄酒。如传统的苹果派就有很多搭配,莫斯卡托阿斯蒂(moscato d’asti)葡萄酒中少量的气泡和杏子的香味能凸显出苹果派中的水果风味。晚收葡萄酒如琼瑶浆(gewurztraminer)和雷司令葡萄酒能很好地和烘焙水果类甜品搭配,如果想要搭配起泡酒,一款多汁甜

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苹果挞适合与什么葡萄酒搭配?

雷司令葡萄酒是属于较难与食物搭配的一类葡萄酒,尤其是带有甜美口感的雷司令葡萄酒,让许多美食望而却步。一般来说,典型的雷司令会与辛辣食物进行搭配,但除此之外呢?答案就是苹果挞――尤其是抹上黄油的苹果挞。充满黄油风味的肉质苹果挞与爽脆的干型雷司令可以搭配出令人惊叹的口感。

 
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