苏玳甜白葡萄酒有什么风味特征?

   2024-09-11 699
核心提示:苏玳(sauternes)甜白葡萄酒酒体饱满,残糖量为每升120-220克,甜度极高, 具有蜂蜜杏仁、奶油糖果、焦糖、椰子、芒果、姜、橘子酱、柑橘、热带水果、金银花和烘烤香料的风味。苏玳甜白葡萄酒中赛美蓉(semillon)的比例通常很高,因为赛美蓉的皮比较薄,更容易感染贵腐菌,浓缩糖分。而添加长相思(sauvigno
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  苏玳(Sauternes)甜白葡萄酒酒体饱满,残糖量为每升120-220克,甜度极高, 具有蜂蜜杏仁、奶油糖果、焦糖、椰子、芒果、姜、橘子酱、柑橘、热带水果、金银花和烘烤香料的风味。苏玳甜白葡萄酒中赛美蓉(Semillon)的比例通常很高,因为赛美蓉的皮比较薄,更容易感染贵腐菌,浓缩糖分。而添加长相思(Sauvignon Blanc)则是为了提高葡萄酒的酸度,密斯卡岱(Muscadelle)的存在则为苏玳甜白提供了糖分和花香。

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巴萨克和苏玳是两个产区吗?

这么说对也不对。苏玳产区(sauternes aoc)由巴萨克(barsac)、苏玳(sauternes)、博姆(bommes)、法格(fargues)、帕涅克(preignac)五个产酒村组成。这里出产的酒有权使用苏玳法定产区的原产地命名(aoc sauternes),但巴萨克村的酒农可以自主选择使用苏玳的命名(ao

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巴斯克卡本妮苏维翁红葡萄酒口感怎么样?

巴斯克卡本妮苏维翁红葡萄酒,即los vascos cabernet sauvignon domaines barons de rothschild,也翻作巴斯克赤霞珠干红葡萄酒,采用卡本妮苏维翁(cabernet sauvignon,中文别名:赤霞珠)葡萄酿制,是巴斯克酒庄出产的传统葡萄酒,它使酒庄闻名遐迩。即使年份

 
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