佳美娜和蛇龙珠有什么关系?

   2024-03-20 1704
核心提示:佳美娜于19世纪传入国内,被改名为“cabernet gernischt”,后名为蛇龙珠。产于我国的佳美娜风味常与品丽珠相似,带有草本气息,质地则与赤霞珠相近。
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  佳美娜于19世纪传入国内,被改名为“Cabernet Gernischt”,后名为蛇龙珠。产于我国的佳美娜风味常与品丽珠相似,带有草本气息,质地则与赤霞珠相近。

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酒标上标有“佳美娜”的葡萄酒就是使用全部佳美娜酿造的吗?

酒标上标有“佳美娜”这一品种名的葡萄酒实际上是由佳美娜和15的其它品种混酿而成。在智利,单一品种葡萄酒被允许与15的其它品种混酿而成。对于佳美娜,酿酒师们发现,使用较少比例的西拉(syrah)和味而多(petit verdot)与之混酿口感更佳。

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“发现佳美娜”是指什么?

1994年,法国葡萄酒学者让-米歇尔 伯瑞斯科特(jean-michel boursiquot)仔细研究了卡门酒庄葡萄园内葡萄树的叶片形状后,认定这个葡萄品种根本就不是梅洛,而是一种曾生长在波尔多地区的稀有珍贵的葡萄品种,它在波尔多已经消失多年。这种葡萄其实名为“佳美娜”(carmenere),它也被称为grosse

 
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