蛇龙珠酿制出的葡萄酒有什么特点?

   2024-11-07 1285
核心提示:蛇龙珠(cabernet gernischt)是卡本内(cabernet)家族中的一员,它与赤霞珠(cabernet sauvignon)、品丽珠(cabernet franc)是姊妹品种。该品种呈紫黑色,皮厚且表面有较厚的果粉,味甜多汁。蛇龙珠酿制出的葡萄酒,酒液呈深宝石红色,澄清度高,散发着浓郁的酒香、和谐的醇香与
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  蛇龙珠(Cabernet Gernischt)是卡本内(Cabernet)家族中的一员,它与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)是姊妹品种。该品种呈紫黑色,皮厚且表面有较厚的果粉,味甜多汁。蛇龙珠酿制出的葡萄酒,酒液呈深宝石红色,澄清度高,散发着浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香,口感醇厚,酒体丰满。

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佳美娜和蛇龙珠有什么关系?

佳美娜于19世纪传入国内,被改名为“cabernet gernischt”,后名为蛇龙珠。产于我国的佳美娜风味常与品丽珠相似,带有草本气息,质地则与赤霞珠相近。

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酒标上标有“佳美娜”的葡萄酒就是使用全部佳美娜酿造的吗?

酒标上标有“佳美娜”这一品种名的葡萄酒实际上是由佳美娜和15的其它品种混酿而成。在智利,单一品种葡萄酒被允许与15的其它品种混酿而成。对于佳美娜,酿酒师们发现,使用较少比例的西拉(syrah)和味而多(petit verdot)与之混酿口感更佳。

 
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