1947年是一个奇迹般的年份,被视为白马酒庄20世纪的年份。这一年的天气异常炎热干燥,葡萄采收较往年提前了大约两个星期,所产的葡萄果实风味极为浓郁,且糖分含量高,赋予了成酒较高的酒精度以及一定含量(约3g/L)的残糖。
在这样一个独特的年份,白马酒庄酿出了一款极其饱满强劲但结构又十分平衡的酒款,风格非常独特。正如罗伯特・帕克在1998年品鉴这款酒时的酒评中所写:“这款宏大的佳酿与其说是干红,不如说是波特酒(Port)。1947年白马展现出非常浓稠的质感,几乎可以比作机油。浓郁至极的水果蛋糕、巧克力、皮革、咖啡和亚洲香料等香气令人晕眩,酒液质地油滑,带有甜美的果味,其丰富性令人惊叹。”
1998年白马酒庄红葡萄酒怎么样?
1998年是一个且经典的年份。这一年葡萄藤萌芽比往常提前了大约三天,之后在较为干燥的5月份以及降水接近往年平均值的6月和7月,葡萄藤茁壮成长并顺利开花以及坐果。8月天气再次变得干燥,葡萄藤枝叶停止生长,并得以“凝聚”出颗粒小、但糖分和酚类物质浓缩的葡萄果实。9月中旬天气开始变得凉爽,并伴有些许降水,终出产的梅洛品质
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2005年白马酒庄红葡萄酒怎么样?
2005年整体偏热,是波尔多又一个经典年份。虽然葡萄藤萌芽较往年有所延迟,但花期和转色期都进行得很顺利。随之而来的天气炎热干燥,所幸8月一些恰到好处的降水缓解了葡萄园的水分压力,9月也同样伴随着些许适时的降水,期间整体白天晴朗温暖,夜间凉爽,有利于葡萄保持足够的酸度并积累丰富的芳香物质,孕育的葡萄达到了佳的成熟度。这一