歌海娜加强甜酒主要为天然甜酒(VDN),集中在法国南部,以班努斯(Banyuls)、莫利(Maury)和拉斯多(Rasteau)产区为有名。天然甜酒与波特加强酒(Port)类似,在酵母完成发酵前,酿酒师往往会加入一种酒精度高达 95% 的烈酒(波特添加的烈酒度数一般为 77%)来杀死酵母从而阻止糖分的完全转化,这样残余下来的糖分较多,因而口感上呈现甜型,同时酒精度也会较高,多大于 15%。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《歌海娜加强甜酒怎么样?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 班努斯天然甜酒怎么样? 班努斯位于法国朗格多克-鲁西荣产区的南端,由四个村庄组成,其葡萄园分布在地势陡峭的梯田上。班努斯甜红葡萄酒主要使用黑歌海娜(grenache noir)酿造而成,是法国细致的甜红葡萄酒,可以媲美好的波特酒。特级班努斯(banyuls grand cru)只在好年份才会生产,在橡木桶中熟成 30 个月,陈年能力超长。 来源链接:www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 莫利天然甜酒怎么样? 可用白歌海娜(grenache blanc)、灰歌海娜(grenache gris)和黑歌海娜酿造成天然甜酒。莫利天然甜酒与班努斯天然甜酒风格相同,名望不如班努斯大,但产量却比它高很多。
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