用杯:以3盎司鸡尾酒杯为例。
先将杯子做冰镇处理:提前放冰箱冷藏或在杯里加冰块待外部结霜后将冰块和融化的水倒掉。
调法:摇混法
1、分解雪克壶,壶身内加5―6块冰块
2、用量酒器依次将柠檬汁、君度酒和干邑白兰地量好后倒入雪克壶中。白兰地选用干邑白兰地,酒吧为节约成本,一般是不会用太高端的白兰地的,可能VSOP级的就差不多了;同时太高端的白兰地(如XO、Nepolon级的)香气过于浓郁其实也不适合调酒。
曼哈顿鸡尾酒多少度?
曼哈顿鸡尾酒多少度还要看其调配的基酒度数,不过一般经过调配之后的鸡尾酒,酒精度大多在15-20度左右左右。?曼哈顿鸡尾酒度的度数有高有低,具体多少度还要看调配的基酒度数,如果基酒度数不高,一般经过混合调配之后,度数就会比较低了。当然了,曼哈顿鸡尾酒也有度数比较高的,一般有32度左右的。?
3、柠檬汁用鲜榨的好,实在没有可以用品牌果汁代替,但要注意浓度。
4、加盖摇晃均匀,大概15―18下,待壶身外部结霜后,里面的液体也基本混合均匀了。
5、打开壶盖,将混合好的酒液倒入杯中。
6、上装饰完成。此酒的装饰不太适合车厘子,显得太娇嫩,一般用柠檬角或柠檬片,有的还会使用柠檬皮滴几滴汁入杯以增添酒的风味。传统的边车不使用柠檬皮。
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罗宾韦尔酒庄处于哪个葡萄酒产区?
罗宾韦尔酒庄(robinvale wines)位于澳大利亚维多利亚州(victoria)墨累河岸(murray darling)产区,是该产区内的一座精品酒庄。