阿德勒菲尔斯酒庄处于哪个葡萄酒产区?

   2023-09-06 1567
核心提示:阿德勒菲尔斯酒庄(adler fels winery)位于美国加利福尼亚州(california)索诺玛县(sonoma y)葡萄酒产区。
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  阿德勒菲尔斯酒庄(Adler Fels Winery)位于美国加利福尼亚州(California)索诺玛县(Sonoma County)葡萄酒产区。

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酿酒中的“放血法”是指什么?

放血法是桃红葡萄酒的一种酿造方法。用白葡萄酒和红葡萄酒进行调配,可得到桃红葡萄酒,这是一种酿造方法,另外一种就是这里所说的“放血法”。在红葡萄破碎之后,保持葡萄皮和葡萄汁接触,由酿酒师判断是否萃取了足够的色素,如果达到要求,就放出这些葡萄汁,然后根据白葡萄酒的酿造方法来进行。因为这些葡萄汁带有红色,形同“血”,因此被称

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樱桃红色的桃红葡萄酒应该如何配餐?

颜色深的桃红葡萄酒和静止红葡萄酒非常相似,但酒精度往往较低,通常用赤霞珠(carbenet sauvignon)、品丽珠(carbenet franc)或梅洛(merlot)等风格比较大气的品种酿造。这种桃红葡萄酒呈透亮的深粉红色,酒体更加丰盈、饱满,有可能是甜型葡萄酒。建议搭配:若是干型葡萄酒可搭配牛排、肋骨料理;若

 
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