年轻的贵腐甜白不需要醒酒，而老年份的贵腐甜白需要在开瓶后静置1-2个小时，待其香气和风味复苏后饮用为佳。另外，贵腐酒倒入酒杯的量为60至90毫升，一次性入杯的量不要太多，以免喝到后面酒的温度升高或香气散发殆尽。
在喝贵腐酒时，尽量慢慢地饮用，切勿喝得过快或过多，为此倒入酒杯的量不要超过半杯。而且贵腐酒在餐酒搭配时，应选用味道稍淡，甚至略有苦味的餐点。如果用味道浓郁的蛋糕或水果馅饼，就会使原本风味复杂的贵腐酒黯然失色。
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色泽：深宝石红色带着紫色边缘，晶莹透亮。嗅香：成熟黑樱桃，李子的香气，馥郁热烈。口感：入口柔顺，单宁丝滑，果香洋溢在口中，伴随着果香渐渐的散去淡淡的香料和香草味悄然而来，在口中画上完美的句号。
总的来说，贵腐酒在饮用时不仅要注意饮用量，还要搭配合适的餐点。此外，大家在饮用贵腐酒时还要注意其温度。贵腐酒的侍酒温度在6-8℃时更好，因为温度过低的话，风味就比较封闭;温度过高的话，喝起来就显得过甜。
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色泽：深红宝石色，带有紫红色光泽。嗅香：具有烘烤的咖啡豆、黑莓、香草、皮革及胡椒辛香；香气浓郁、优雅。口感：口感圆润和谐，带有丰富的果香味，余味里有烟熏的味道。
