蒙特斯欧法赤霞珠好喝吗？

　　蒙特斯作为智利著 名酒庄，有着智利酒王的荣誉，而其赖以成名的杰作其实是欧法系列.蒙特斯欧法赤霞珠是由90%赤霞珠和10%梅洛酿制而成，并且在法国橡木桶中陈酿12个月。宝石红的酒液带有一丝青椒的香味，整体以黑醋栗、黑樱桃等黑色浆果为主，还带有一丝烟草芳香。入口酸度明显，单宁高且细腻，酒体饱满浓郁，具有较强陈年潜力，很适合重口味老饕，所以要说蒙特斯欧法哪款好喝？首 选就是赤霞珠。

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大米酿酒，是选择陈米好还是新米？

无论用何种含有淀粉的原料酿造白酒都是可以的，陈米或者新米在白酒风味上有一点小的变化，不是太大的问题。但是酿酒切记不要使用已经霉烂或者变质的粮食。因为霉变以后的粮食含有黄曲霉毒素对于人体是有害的。