提到清香型白酒，不得不提汾酒，它可是清香型白酒的杰出代表。那你知道汾酒产地在哪里吗？
酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。杏花村空气和土壤中含有多种有利于汾酒微生物生长的成分，经过一千多年的选择、淘汰、优化、繁衍，上百种微生物在这里“落户”，形成一个独特的“微生物体系”。
白酒是热性还是寒性？
中医上说，白酒是属于寒性的，在古代，人们往往将白酒温过之后再饮用，据说这样可以去除白酒中的寒气。我们的胃也属凉，白酒性寒，喝多了对身体不好。许多喜欢饮酒的人都容易得脂肪肝，所以说白酒是寒性的，不宜多喝。
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浓香型白酒的特点有哪些？
浓香型白酒感官特点：无色透明(允许微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。品评要点：(1)色泽上：无色透明(允许微黄(2)香气浓郁大小、特点分出流派和质量差。凡香气大，体现窖香浓郁突出且浓中带陈的特点为川派，而以口味纯、甜、净、爽为显著特点为江淮派(3)品评酒的甘爽程度，是区别不同酒质量差的重要依据(4)绵甜是
