格兰菲迪(Glenfiddich)来源于古老的盖尔语,Glen代表山谷的豪迈,Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情,完整的涵义是“鹿之谷”。这个名字注定被时间赋予了生命,象征着单一纯麦威士忌的创新精神。1886年,创始人威廉・格兰(William Grant)在苏格兰高地斯佩塞(Speyside)地区开始了他的梦想――创造“山谷中更好的威士忌”。
格兰菲迪是第1个将单一纯麦苏格兰威士忌行销到英国以外的威士忌品牌,从而在世界范围内首创单一纯麦苏格兰威士忌这个个性独特、口感丰富的威士忌门类。
格兰菲迪采用什么作原料?
格兰菲迪属于单一纯麦威士忌,采大麦作为原料。单一纯麦威士忌是历史悠久、工艺传统、口感纯正的威士忌品类。大部分的苏格兰纯麦威士忌都用来与谷物威士忌勾兑,只有大概3品质臻于完美的纯麦威士忌,才会被挑选出来装瓶为单一纯麦威士忌。单一纯麦威士忌代表了正宗的血统,它采用了古老的酿造工艺,是苏格兰威士忌中传统的一个品类。
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威士忌的酒品风味和什么有关?
橡木酒桶对于威士忌的酒品风味至关重要,制桶工艺是众多单一纯麦威士忌酿造中重要工艺之一,这需要长期的实践和训练,技巧工艺的世代传承。为此格兰菲迪酿酒厂对于酒桶的制作和保养仅采用自有工匠,技巧工艺代代相传。