与人们心目中“酒是陈的香”的说法相矛盾的是，葡萄酒并非年份越老越好。其实，每款葡萄酒都有其适饮期，一旦超过其寿命上限，其风味和口感会大打折扣甚至不再适宜饮用。目前市面上绝大多数的葡萄酒都需在上市后2至3年内尽快饮用，这样才能欣赏其清新明快的水果风味。
当然，也有一些适合长期储存，能从长时间的陈年中获益的优级葡萄酒，例如一些以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主的波尔多混酿、意大利的内比奥罗(Nebbiolo)红葡萄酒以及勃艮第(Burgundy)的优级黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒。通过陈年，这些酒的各要素常常能变得更为和谐，还能发展出更为复杂的陈年香气与风味。
只有好年份才能产好酒吗？
答案是否定的，年份并非是决定葡萄酒品质的唯 一条件。通常，人们在描述一个年份的好坏时，评价的是一个产区葡萄酒的总体情况。而实际上在同一个年份下，产自不同产区、不同酒庄乃至不同葡萄品种的葡萄酒会有不同的表现。即便是在不尽人意的年份里，总有一些优质酒庄，或是因为葡萄园得天独厚的风土，又或是得益于应对得当的葡萄园管理与葡萄酒
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指环酒园威尔贝格雷司令白葡萄酒2018怎样？
由野生酵母发酵，带酒泥陈酿 9 个月，60 为不锈钢桶，40 为橡木桶。有新鲜香草、成熟杏子、葡萄柚和一些接骨木浆果的香气。入口酒体饱满、辛香刺激、回味悠长。是一款富有表现力的雷司令风格，陈年潜力可观。指环酒园的葡萄酒以优级的德国黑皮诺和雷司令而闻名，并且充满活力，令人振奋，具有的陈年潜力。2015 年，酒庄正式成
