白酒分别按照糖化发酵剂、生产工艺、香型进行了三类划分。
固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒均明确规定“不直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质”，即不能使用食品添加剂；对于添加了食品添加剂的“白酒”新增了“调香白酒”的定义，并将其归类为了“具有白酒风格的配制酒”，有利于保护消费者权益。
清香型白酒国家标准和口感特点？
清香型白酒国家标：以粮谷为原料.采相大曲、小曲、麸曲及酒母学为糖化发酵剂，经缸池等容器固态发酵。固态蒸馏、陈酿,勾调而成.不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质的白酒。清香型白酒，酒色晶莹剔透，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。酒香香气清雅，香气柔和，，醇甜细柔，到鼻尖细纹，酱香扑鼻，自然飘逸。酒体粘稠舒
新浓香型白酒的执行标准:以粮谷为原料,采相浓香大曲为糖化发酵剂.经泥窖固态发学.周态蒸馏.陈酿、勾调而成的,不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质的白酒。
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啤酒怎么佐餐搭配？
搭配酸味的。啤酒的柔和口感可中和酸味，碳酸的加入又增添了一份清新感。可搭配:柑橘类酱汁配沙拉、酸味水果、大黄、绿番茄。搭配苦味的。入口柔滑，无丹宁的酸涩可以搭配带有苦味的菜品。可搭配:黑巧克力、洋蓟、青芦笋菊苣、咖啡味酱汁。搭配酸甜。啤酒口感绵滑，其所含的碳酸及果香与菜品中的酸甜味美妙搭配。可搭配:酸甜味型或果干类酱汁
