白兰地与葡萄酒的区别是什么?干邑等于白兰地吗?

   2024-12-14 1379
核心提示:白兰地和葡萄酒的主要区别表现在:1、酒种不同:葡萄酒属于发酵类,白兰地属于蒸馏类。2、生产工艺不同:葡萄酒是葡萄发酵后,经橡木桶短期陈酿而成,有的葡萄酒也不需要橡木桶陈酿,其酒度大都在8~15之间。白兰地是葡萄发酵后,经蒸馏得到了原白兰地,然后进入橡木桶陈酿调配而成,木桶陈酿时间短则数年、长则数十年。国际上通行的白兰地
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  白兰地和葡萄酒的主要区别表现在:

  1、酒种不同:葡萄酒属于发酵类,白兰地属于蒸馏类。

  2、生产工艺不同:

  葡萄酒是葡萄发酵后,经橡木桶短期陈酿而成,有的葡萄酒也不需要橡木桶陈酿,其酒度大都在8%~15%之间。

  白兰地是葡萄发酵后,经蒸馏得到了原白兰地,然后进入橡木桶陈酿调配而成,木桶陈酿时间短则数年、长则数十年。国际上通行的白兰地,其酒精度一般在40%左右。

白兰地的作用与功效?

(1)一些体质较寒或者生活在水土寒凉区域的人,长年坚持喝适量的白兰地,具有暖胃驱寒的功效。(2)白兰地是一种心脏“兴奋剂”和“调节器”,对心血管能起到良好的扩张作用,欧洲一些国家医生在给心血管病人开药时,往往开一些白兰地,因为白兰地能提高心血管的强度。(3)白兰地对腰背疼痛和关节炎有镇痛作用。(4)白兰地具有定神经的作

  3、核心价值不同:

  葡萄酒的核心价值主要表现在葡萄原料上,不同产地、品种、年份的葡萄经不同酒庄的酿酒师酿造而成的葡萄酒价值不同。

  白兰地的核心价值主要体现在酿造工艺上,蒸馏方式、蒸馏过程的精细控制,橡木桶的选择,陈酿过程中酿酒师不间断的对原白兰地细微变化的工艺完善,决定了白兰地的品质和价值。

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法国白兰地有没有保质期?

法国白兰地没有保质期,在国家标准《预包装饮料酒标签通则》gb10344-2005中,有关强制标示内容免除之规定:葡萄酒和酒精度超过10vol的其他饮料酒可以免除标示保质期。白兰地是一种葡萄蒸馏酒,酒度36,因此,不用标注保质期。

 
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