米酒的功效与作用小孩能喝吗？

　　米酒我们也叫做甜酒,米酒采用的米就是糯米，米酒是我们中国特有的一种酒，米酒不但喝起来很甜，而且米酒里面含有丰富的维生素和氨基酸以及多种微量元素，米酒被人们誉为是液体蛋糕，常喝米酒好处非常多。

　　多喝米酒的好处:米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。

　　一:夏天冷饮,冬天以热饮为好;

　　二:加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;

　　三:米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢。

米酒历史有多久？

我国是酒文化的发源地，是世界上酿酒早的国家之一。在上下五千年的历史中，可以说酒与人类文化的发展是基本同步的。有意思的是，酒的历史是一种段落式的发展。基本上我们可以分为启蒙期，成长期，成熟期，提高期和变革期。米酒，从杜康开始出现以粮食蒸煮，加酒曲发酵而成的酒，这便是米酒的雏形。历经数千年的发展，米酒在历史的变迁中分支分流

　　四:米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用。

　　五:米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的3甲胺、氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,故能除去食物中的异味。

　　六:米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜着增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能 ,在菜着烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特,被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。