XO是eXtra Old的简称，在白兰地中表示“特陈”的意思。(类似白 酒里面的5年陈、10年陈之类的，属于年份酒)；法国白兰地(BRANDY)是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸饰而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的好，所以法国白兰地也是好，其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
XO是白兰地的分级法中，储存较久的一级。不过在法国的白兰地，除法国政府所规定的事项外，各厂家为了凸显自己酒款的优势，常常做出比规定更严格条件，使的各家酒款都有自己的特色。
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