马德拉葡萄酒的分类?

   2024-01-14 592
核心提示:马德拉酒红酒有4种重要的酿酒葡萄:舍西亚尔(sercial)、华帝露(verdelho)、布尔(bual,有时也作“boal”)、马姆齐(malmsey),这4种白葡萄品种是官方推荐的酿酒品种。但马德拉岛上85的葡萄园种植的都是黑莫乐(tinta negra mole)这一红葡萄品种,它在根瘤蚜虫病(phylloxer
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  马德拉酒红酒有4种重要的酿酒葡萄:舍西亚尔(Sercial)、华帝露(Verdelho)、布尔(Bual,有时也作“Boal”)、马姆齐(Malmsey),这4种白葡萄品种是官方推荐的酿酒品种。但马德拉岛上85%的葡萄园种植的都是黑莫乐(Tinta Negra Mole)这一红葡萄品种,它在根瘤蚜虫病(Phylloxera)席卷欧洲大陆之后取代华帝露成为了岛上种植广的葡萄品种。使用黑莫乐酿制的马德拉酒也是浅棕色的。一瓶仅标注为“Madeira”的马德拉酒一般都是使用黑莫乐酿制的,因为使用4种传统白葡萄品种酿制的马德拉酒一般会标明葡萄品种,它们产量更低,更为珍贵,价格也更高。

拉菲是什么葡萄酿制的?

用来酿造拉菲正牌酒的葡萄品种包括占多数的赤霞珠cabernet sauvignon,约68),少数的梅洛(merlot,约28),以及更少的品丽珠(cabernet franc)和味而多(petit verdot)。黑皮诺葡萄酒呈宝石红色,散发着红色浆果、鲜花、土壤和蘑菇的香气。此种葡萄酒的酒体通常在清淡和适中之间,凉

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什么是定制酒及其特点?

定制酒是指酒水企业根据客户的特定需求,从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水,是一种“一对一”式的高品质服务。主要有企业定制酒,政府定制酒,个人定制酒以及社会团体定制酒。与一般用酒相比,定制酒打上了用户的风格烙印,具有更多的个性元素和纪念意义。从定制内容而言,有侧重于酒类包装的定制,有侧重于酒质

 
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