青梅酒的功效与作用及食用方法？

　　青梅酒的功效:生津止渴、健胃消食、促进新陈代谢各种疲劳。

　　青梅是我国亚热带特产水果，青梅酒主要是采用米酒或者黄酒来浸泡新鲜青梅果，具有生津止渴、健胃消食、疲劳等的功效。

　　1.生津止渴

　　青梅酒味酸，具有生津止渴和开胃解郁的功效，适量食用青梅酒或者青梅制作的干制品，都能刺激味觉，使人有进食的食欲，对厌食、少食等有改善效果。

　　2.健胃消食

　　青梅是一种绿色水果，含有大量的有机酸，同时也含有大量的纤维素，在泡酒之后，大部分会溶解在酒中，饮用后有促进胃酸分泌和促进肠道蠕动的作用，能帮助消化食物，改善胃肠道消化食物的能力，有健胃消食的功效。

　　3.缓解疲劳

　　青梅酒中维生素的含量较高，而且种类很丰富，还含有各种天然矿物质，可促进机体内的新陈代谢，能缓解疲劳。

青梅酒的泡制方法用什么酒？

用白酒、朗兰姆酒泡青梅酒为宜。一般来说,用白酒,朗姆酒或清酒泡制青梅酒都可以，但是对比之下，白酒和朗姆酒制作的青梅酒在口感上略微胜过清酒制作的青梅酒。因此比较推荐用白酒、朗姆酒来酿泡青梅酒。青梅酒适合在盛夏季节饮用，清爽酸甜，令人顿时心旷神怡、暑乏尽消。注意: 选用清香型或者是米香型的白酒，不建议选择浓香型或者酱香型的

　　适宜和禁忌

　　适宜：食欲不佳

　　青梅酒有开胃健食、促进消化等多种功效，适合食欲不佳饮用。

　　禁忌：胃酸分泌过多、外感咳嗽、湿热泻痢者

　　有胃病者特别是胃酸分泌过多的患者不宜食用青梅酒。

　　外感咳嗽者也不宜食用青梅酒，加重病情。

　　湿热泻痢者更不宜食用青梅酒，青梅酒具有促进排便的作用，会加重腹泻。