酱酒是53°高度白酒，喝前两杯时，可能会有点爆口而产生酱味冲鼻、有辣的不适感，甚至有人会感觉有点锁喉，难以下咽，此时喉咙、食管伴有火烧火燎的感觉，体会不出酱酒的美妙。这个时候喝一些矿泉水，缓解这不适感，使口腔，咽喉舒缓。接着，人体味觉系统就慢慢适应了，品酒就顺了，也能感觉到酱酒的幽雅细腻、饱满协调等口味的美妙了。
收到酒后为什么需要存放后在喝？
亲收到酒后存放3到5天(时间越长越好)，由于在运输过程中酒水摇晃，酒分子不稳定，再加上天气变化影响，香气不能凝聚容易失去酒味，需要放在低温环境或者阴凉的地方缓几天再喝，才会品出酒体真实的味道。
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