没有喝完的香槟酒保存2-3天了。当你2天以后从冰箱中再次拿出酒的时候你会发现香槟酒中的气泡还很丰富! 开瓶了的香槟一般很难再用原塞封口，可以用小刀将橡木塞削至能够塞入瓶内，但这样强行塞回，瓶中的酒仍然在释放二氧化碳而导致瓶中压力升高，原塞会突然弹出来，我们可以购买专门为气泡酒设计的塞子，它可以很紧密地封住瓶口保持压力，并且不被弹出。
品尝葡萄酒的心得？
观看，颜色应该是清澈、有光泽的，不应该是浑浊不清。较好在自然光下面，白色的背景前观察。通常红葡萄酒越老颜色越浅，越年轻颜色越深；白葡萄酒则正好相反，越老颜色越深，越年轻颜色越浅。旋动，旋动能带出酒的芳香及味道，同时把氧气带进酒内，这样可以使新酿的红酒的单宁变得柔和。闻香，从距离酒杯口数寸的位置闻一闻，把鼻子直接冲向酒杯
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西方国家的红酒产区在哪里？
西方国家红酒产区很多，闻名的法国红酒产区就很多，其中十大产区的红酒名气响，分别是阿尔萨斯产区、香槟产区、卢瓦尔河谷产区、罗纳河谷产区、波尔多产区、勃艮第产区、汝拉：萨瓦产区、西南产区、朗格多克： 鲁西雍产区和普罗旺斯产区。
