一般来说，啤酒保质期过了不能喝，可能会引起不良反应。啤酒是以小麦芽、麦芽等为主要原料，经过液态糊化、糖化等步骤酿制而成的酒精饮料，有消暑解热、开胃健脾等功效。啤酒保质期过了一般不能喝，因为啤酒过了保质期，口感可能会发生变化，营养价值也可能下降，而且过了保质期的啤酒发生变质的可能性比较高，喝后可能会刺激胃肠道，腹泻等不良反应。
需要注意的是，啤酒含有一定量的乙醇，日常生活中应该控制啤酒的摄入量，以免损伤胃黏膜，不利于身体健康。
白酒的分辨？
目前有国家标准的香型除了题主说的酱香型、浓香型、清香型、兼香型的白酒外，还有6种分别为米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。另外还有董香型、小曲清香型虽然没有国标只有地方标准，但行业内也一直比较认可，成为与其它香型并行的香型。浓香型白酒：gb/t 1078.1.1―2006清香型白酒：gb/t 10
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起泡酒的储存温度是多少度？
起泡酒的储存温度适宜在五至二十摄氏度。但是对于某些比较高级的起泡酒，如香槟中的唐培里侬香槟，则需要把温度控制在十二摄氏度。重要的不可忽略的一点是，保存温度需要恒定的。紫外线会导致起泡酒早熟，所以起泡酒的存放地点一定要避光，起泡酒储存场所是在阴暗的地下室或地窖中。起泡酒储存时瓶盖应该向下，这样的方式可以以预防瓶盖漏酒。存
